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Actualité du refuge
Eté
2010
En juillet et août du mercredi au dimanche (si beau temps): Grillades au barbecue: Assiette de Venthon (saucisses de porc aux herbes, chipolatas, merguez et côtes de porc de ferme), entrecôtes et côtes de boeuf de race Tarine. Ainsi que notre carte habituelle! Mardi 6 juillet (journée): "Soupe d'orties et compagnie": Découverte des histoires et usages des plantes de montagne et dégustation de la soupe aux herbes sauvages. Avec un guide du patrimoine accompagnateur en montagne. Adulte 10 €, enfant 8 €, renseignements et inscriptions au refuge. Dimanche 11 juillet (midi et soir): Veau de lait à l'Aixoise, recette aux petits légumes et aux marrons à la façon d'Aix-les-Bains. Veau de race Tarine. Ainsi que notre carte habituelle! Lundi 12 juillet (journée): "Laissez-vous conter la Tarentaise, voyage autour de la table" avec un guide conférencier: Découverte autour du goût. Les trésors de Champagny. De l'architecture aux traditions culinaires, découvrez la vie d'une haute vallée et les savoir-faire de ses habitants. Visite des hameaux et goûter-dégustation au refuge. Rdv au hameau de Friburge. Durée 3 heures. Adulte 10 €, enfant 4 €, renseignements et inscriptions obligatoires au refuge ou 04 79 55 06 55. Tarif couplé avec la visite "Ors et angelots": Adulte 13 €, enfant 4 €. Prévoir un véhicule! Lundi 12 juillet (soirée): Soirée farçon: Le farçon salé est un plat à base de pomme de terre, de lard et de fruits secs. On le nomme farçon partout en Savoie sauf en Maurienne (farci). En Haute-Savoie on dit "farcement".Le farçon était souvent un plat de fête. Chaque famille au sein de chaque village avait le sien. Il existe de nombreuses histoires quant à son origine : certains auraient profité de la chaleur du four banal le jour où l'on faisait le pain, d’autres auraient laissé cuire le farçon le temps d’aller à la messe au village voisin… Ainsi que notre carte habituelle! Mardi 20 juillet (journée): "Soupe d'orties et compagnie": Découverte des histoires et usages des plantes de montagne et dégustation de la soupe aux herbes sauvages. Avec un guide du patrimoine accompagnateur en montagne. Adulte 10 €, enfant 8 €, renseignements et inscriptions au refuge. Lundi 26 juillet (journée): "Laissez-vous conter la Tarentaise, voyage autour de la table" avec un guide conférencier: Découverte autour du goût, Les trésors de Champagny. De l'architecture aux traditions culinaires, découvrez la vie d'une haute vallée et les savoir-faire de ses habitants. Visite des hameaux et goûter-dégustation au refuge. Rdv au hameau de Friburge. Durée 3 heures. Adulte 10 €, enfant 4 €, renseignements et inscriptions obligatoires au refuge ou 04 79 55 06 55. Tarif couplé avec la visite "Ors et angelots": Adulte 13 €, enfant 4 €. Prévoir un véhicule! Mardi 3 août (journée): "Soupe d'orties et compagnie": Découverte des histoires et usages des plantes de montagne et dégustation de la soupe aux herbes sauvages. Avec un guide du patrimoine accompagnateur en montagne. Adulte 10 €, enfant 8 €, renseignements et inscriptions au refuge. Lundi 9 août (journée): "Laissez-vous conter la Tarentaise, voyage autour de la table" avec un guide conférencier: Découverte autour du goût, Les trésors de Champagny. De l'architecture aux traditions culinaires, découvrez la vie d'une haute vallée et les savoir-faire de ses habitants. Visite des hameaux et goûter-dégustation au refuge. Rdv au hameau de Friburge. Durée 3 heures. Adulte 10 €, enfant 4 €, renseignements et inscriptions obligatoires au refuge ou 04 79 55 06 55. Tarif couplé avec la visite "Ors et angelots": Adulte 13 €, enfant 4 €. Prévoir un véhicule! Mardi 17 août (journée): "Soupe d'orties et compagnie": Découverte des histoires et usages des plantes de montagne et dégustation de la soupe aux herbes sauvages. Avec un guide du patrimoine accompagnateur en montagne. Adulte 10 €, enfant 8 €, renseignements et inscriptions au refuge. Lundi 23 août (journée): "Laissez-vous conter la Tarentaise, voyage autour de la table" avec un guide conférencier: Découverte autour du goût, Les trésors de Champagny. De l'architecture aux traditions culinaires, découvrez la vie d'une haute vallée et les savoir-faire de ses habitants. Visite des hameaux et goûter-dégustation au refuge. Rdv au hameau de Friburge. Durée 3 heures. Adulte 10 €, enfant 4 €, renseignements et inscriptions obligatoires au refuge ou 04 79 55 06 55. Tarif couplé avec la visite "Ors et angelots": Adulte 13 €, enfant 4 €. Prévoir un véhicule! Lundi 23 août (journée): "Laissez-vous conter la Tarentaise, voyage autour de la table" avec un guide conférencier: Découverte autour du goût, Les trésors de Champagny. De l'architecture aux traditions culinaires, découvrez la vie d'une haute vallée et les savoir-faire de ses habitants. Visite des hameaux et goûter-dégustation au refuge. Rdv au hameau de Friburge. Durée 3 heures. Adulte 10 €, enfant 4 €, renseignements et inscriptions obligatoires au refuge ou 04 79 55 06 55. Tarif couplé avec la visite "Ors et angelots": Adulte 13 €, enfant 4 €. Prévoir un véhicule! Samedi 16 octobre: "Promenade découverte: Rencontres de baies en graines" avec un guide conférencier. A la tombée du jour, les plantes de montagne et baies sauvages nous racontent leurs histoires et leurs usages. Partez à leur découverte lors d'une balade originale et ludique. Rdv 17 heures au Laisonnay. Buffet automnal, des produits à l'assiette: Partagez un moment convivial autour de mets et produits de Savoie. Echangez avec le chef cuisinier, un producteur de fromages de chèvre, un viticulteur bio, un guide conférencier autour d'un buffet automnal. Durée: promenade 2 heures, buffet 2 heures. Tarifs: Promenade 5 € / gratuit moins de 16 ans Buffet 15 € Promenade + Buffet 18 € / 15 € moins de 16 ans Renseignements et inscriptions obligatoires au refuge Ouverture le 1er mai 2010, fermeture hebdomadaire le mercredi en mai et juin. Le Refuge est ouvert depuis le samedi 1er mai 2010. Les réservations sont vivement conseillées, y compris en basse saison. En mai, juin, septembre et octobre, nous ouvrons en fonction des réservations. Ne vous présentez pas au refuge sans nous avoir contacté à l'avance!
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